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季節の乳製品レシピ
材料 [ 2人分 ]
調理時間 30分
カロリー [1人分] 339kcal
たんぱく質 [1人分] 20.4g
食塩相当量 [1人分] 1.6g
● じゃがいも
● にんじん
● スライスかぼちゃ
● かぶ
● サラダチキン
● ブロッコリー
● EXバージンオリーブオイル
● 基本のホワイトソース
● 牛乳
● ピザ用チーズ
● 塩・こしょう
1個
1／4個(40g)
4枚(65g)
1個
1枚(110g)
4房(90g)
大さじ１
150g
60～70ml
20g
少々
たんぱく質ってどれくらい必要？
1日に必要なたんぱく質の推奨量※は、男性18～64歳で65g、65歳以上で60g、18歳以上の女性は50gとされていますが、平均摂取量はここ20年くらいの間に激減しています。市販のサラダチキンは
※厚生労働省が定める日本人の食事摂取基準(2020年版)
便利な上に高たんぱく質のため、取り入れるようにしましょう。
作り方
1.
野菜とサラダチキンは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茹でる。
2.
ボウルに野菜を入れオリーブオイルを全体にかけまわし、天板にのせて180度のオーブンで15～20分焼き、火が通ったものから取り出す。
3.
サラダチキンも2の途中でオーブンに加え温める。
4.
鍋に基本のホワイトソースと牛乳を入れてよく混ぜ、火にかけて温める。チーズを入れ溶かし、塩・こしょうで味を調える。
5.
器に4を敷き、その上に焼き野菜と温めたサラダチキンを盛り付ける。
© 明乳会全国連合会
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