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​季節の乳製品レシピ

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材料 [ 2~3人分 ]

調理時間 20分 

カロリー [1人分]  347kcal

たんぱく質 [1人分]  10.4g

食塩相当量 [1人分]    0.6g

レーズン入りのバターロール
卵(Mサイズ)
グラニュー糖
 牛乳
お好みのリキュール
​● 粉砂糖

4個
1.5個

​60g

280ml
大さじ1
​適量

​牛乳・乳製品はたんぱく質摂取の強い味方

牛乳ならコップ1杯(200g)で6.6g、スライスチーズ1枚(約18g)で4.1g、ヨーグルトだと1カップ(約100g)で3.6gのたんぱく質が摂取でき、手軽にたんぱく質を補うのに有効です。牛乳・乳製品にはたんぱく質だけでなく、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルなどもバランス良く含まれていて、健康の維持・増進にとても有効な食品といえます。

​※ 日本食品標準成分表

2020年版(八訂)より算出

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作り方

1.

バターロールは1.5cm厚さに切り、半日おいて乾燥させておく。

2.

1 をグラタン皿に並べる。

3.

ボウルに卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。牛乳・好みのリキュールを加えて混ぜ、目の細かい網でこす。

4.

 2 に流して粉砂糖を振り、180度のオーブンで約30分焼く。

​※冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

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© 一般社団法人 明乳会全国連合会
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