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​季節の乳製品レシピ

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​ 1個分 

カロリー:338kcal

たんぱく質:6.9g

カルシウム:95mg

食塩相当量:0.1g

材料 [ 250mlグラス4個分 ] ⏰調理時間  30分

● カステラ

1切れ(60g)

【 ヨーグルトクリーム 】

(半量まで水切りしたもの)

200g

● メープルシロップ

20ml

【 かぼちゃクリーム 】

● 冷凍かぼちゃ
●
 グラニュー糖
●
 明治おいしい生クリーム

200g
40g
30ml

【 上のクリーム 】

● 明治おいしい生クリーム
●
 グラニュー糖
●
 かぼちゃの種

100ml
10g
適量

本場ブルガリアのLB81乳酸菌と良質な乳原料のみを

使用し、独自製法の ”くちどけ芳醇発酵” を採用したくちどけの良いあじわい。

特定保健用食品として認可された、腸内細菌のバランスを整える効果のあるヨーグルトです。

作り方

1.

​カステラは16等分に切る。

2.

【ヨーグルトクリーム】水切りヨーグルトにメープルシロップを入れ混ぜる。

3.

【かぼちゃクリーム】冷凍かぼちゃは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約5分加熱し、皮を取って潰す。(※水っぽい場合はラップをかけずに再度加熱し、水分を飛ばしてください)

4.

3に、グラニュー糖、生クリームを入れて混ぜる。

5.

【上のクリーム】ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水をあてながら8分立てに泡立てる。

6.

器に1、2、4、5の順に盛りつけ、かぼちゃの種を飾る。

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© 一般社団法人 明乳会全国連合会
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