7月のレシピ「シンガポールチキンライス」 | 一般社団法人明乳会全国連合会

季節の乳製品レシピ

１人分

カロリー：718kcal

たんぱく質：33.0g

カルシウム：361mg

食塩相当量：4.6g

材料 [ 2～3人分 ]　⏰調理時間 40分

※20cmフライパン

● 米
● 鶏もも肉
● 塩・こしょう

1.5合
１枚(260g)
少々

A

● 明治ミルクで元気PREMIUM
● 水
● 酒
● おろし生姜
● ごま油
● 鶏がらスープの素

1本(100ml)
230ml
大さじ１強
小さじ１
小さじ１
小さじ１

● オイスターソース
● ナンプラー
● 生姜の絞り汁

大さじ２
大さじ１
小さじ２

【タレ】

● パクチー
● レモンのくし形切り

２本
２切れ

明治ミルクで元気PREMIUM

「1日分のカルシウム・鉄分と、その働きをサポートする葉酸・ビタミンD」に加えて、不足しがちな「ビタミンB1、B6、B12、E」をそれぞれ半日分配合。低脂肪ながら牛乳らしい甘みとすっきりとした後味に仕立てました。

作り方

1. 米はといでザルにあげておく。

2. 鶏肉に塩・こしょうをふる。

3. フライパンに１とAを入れひと混ぜし、火にかける。

4. 沸騰したら２をのせ、蓋をして中火で約10分加熱し、弱火にして約５分加熱したら火を止め、約15分蒸らす。

5. ４の鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。

6. 器にご飯を盛りつけ、５、パクチー、レモン、混ぜ合わせたタレを添える。

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材料 [ 2～3人分 ] ⏰調理時間 40分

● 米 ● 鶏もも肉 ● 塩・こしょう

1.5合 １枚(260g) 少々

A

● 明治ミルクで元気PREMIUM ● 水 ● 酒 ● おろし生姜 ● ごま油 ● 鶏がらスープの素

1本(100ml) 230ml 大さじ１強 小さじ１ 小さじ１ ​小さじ１

● オイスターソース ● ナンプラー ● 生姜の絞り汁

大さじ２ 大さじ１ ​小さじ２

【 タレ 】

● パクチー ● レモンのくし形切り

２本 ２切れ

明治ミルクで元気PREMIUM

「1日分のカルシウム・鉄分と、その働きをサポートする葉酸・ビタミンD」に加えて、不足しがちな「ビタミンB1、B6、B12、E」をそれぞれ半日分配合。低脂肪ながら牛乳らしい甘みとすっきりとした後味に仕立てました。

作り方

1.

​米はといでザルにあげておく。

2.

鶏肉に塩・こしょうをふる。

3.

フライパンに１とAを入れひと混ぜし、火にかける。

4.

沸騰したら２をのせ、蓋をして中火で約10分加熱し、弱火にして約５分加熱したら火を止め、約15分蒸らす。

5.

​４の鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。

6.

器にご飯を盛りつけ、５、パクチー、レモン、混ぜ合わせたタレを添える。

材料 [ 2～3人分 ]　⏰調理時間 40分

● 米
● 鶏もも肉
● 塩・こしょう

1.5合
１枚(260g)
少々

● 明治ミルクで元気PREMIUM
● 水
● 酒
● おろし生姜
● ごま油
● 鶏がらスープの素

1本(100ml)
230ml
大さじ１強
小さじ１
小さじ１
小さじ１

● オイスターソース
● ナンプラー
● 生姜の絞り汁

大さじ２
大さじ１
小さじ２

【タレ】

● パクチー
● レモンのくし形切り

２本
２切れ

米はといでザルにあげておく。

４の鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。