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乳製品
レシピ
季節の
２月 オレンジチョコマフィン
調理時間
50分
（冷ます時間を除く）
カロリー
331kcal
食塩相当量
0.2g
※カロリー・食塩相当量は１個分の値
このレシピに使われている商品
材料 [ 直径７cm × 高さ３cmのマフィン型６個分 ]
● バター（食塩不使用）
70g
A
● グラニュー糖
● きび砂糖
● 塩
40g
25g
少々
● 卵
● 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
1個
10g
B
● 薄力粉
● 片栗粉
● ピュアココアパウダー
● ベーキングパウダー
90g
5g
12g
3g
● 明治宅配の牛乳
35ml
● チョコレート効果カカオ72%
10枚(50g)
● ローストくるみ
60g
● ネーブルオレンジ
1/2個
作り方
❶
【下準備】バター卵は室温に戻しておく。型にマフィンカップを敷いておく。Bを合わせてふるう。オレンジは７mm厚さの輪切りにする。チョコレートとくるみは荒めに刻む。
❷
ボウルにバター、Aを入れ、ゴムべらで潰すように混ぜる。全体に混ざったら、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。
❸
2に溶いた卵とヨーグルトを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。Bを入れ、ゴムベラで底から上下を返すように粉気がなくなるまで混ぜたら、牛乳を加えつやが出るまで30回ほど混ぜる。
❹
3にチョコレートとくるみを入れてさっくりと混ぜ、型に流しネーブルオレンジを中央にのせる。
❺
170度に予熱したオーブンで20～25分焼き、型からカップごと取り出し、金網やクッキングシート等に置いて冷ます。
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